Unser Bio-Süßlupinen-Mehl aus der weißen Süßlupine ist ein fein vermahlenes, biologisch vollwertiges Mehl und eine nahrhafte Teigergänzung für Backwaren aller Art.

Das Lupinenmehl schmeckt relativ neutral bis leicht nussig und ist zum sofortigen Verzehr bereits aufgeschlossen.

Das Lupinenmehl macht den Teig lockerer und verbessert die Frischhaltung. Das darin enthaltene Lecithin bewirkt eine optimalere Verbindung von wasser- und fetthaltigen Zutaten, so dass die Teigwaren eine bessere Struktur und Konsistenz bekommen.

Aktuelle  Rezepte mit Lupinenmehl findest Du auf unserer Rezept-Seite. Hier geht’s direkt zum Rezeptheft.

Inhalt: 330 g

Mindesthaltbarkeit: min. 12 Monate ab Kaufdatum.

Erhältlich auch als Großgebinde: 25 kg im Kraftpapiersack

Zutaten:

LUPINEN-Samen* (100%)

 Nährwerte bezogen auf 100 g:

• Energie: 1486 kJ / 355 kcal 
• Fett: 8,7 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
• Kohlenhydrate: 13 g
• davon Zucker: 2,1 g
• Ballaststoffe: 27 g
• Eiweiß: 43 g
• Salz: 0,04 g

Qualität:

• Qualität, Anteil an Bio-Zutaten: 100 % BIO
• kosher
• Welcher Standard wird erfüllt: VO (EU) 2018/848 
• Staatliche Siegel: EU Bio-Logo 
• EU-Landwirtschaft 
• Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-013

Weitere Informationen:

• Aufbewahrungshinweis: Kühl und trocken lagern.
• Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: SOBO Naturkost KG, Max-Planck-Str. 35, 50858 Köln